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建昌板鸭的发展溯源可以追溯到清朝时期，当时凉山地区的建昌县就有养殖鸭子的传统。当地的鸭子肉质鲜美，养殖鸭子成为一项重要的经济活动。人们开始尝试用各种方法来烹饪鸭子，其中就包括了制作板鸭。最初的板鸭制作方法是将鸭子宰杀后去内脏，然后用调料腌制并晾干。这样制作的板鸭，肉质鲜嫩，味道醇厚，深受人们的喜爱。
随着时间的推移，人们在制作板鸭的过程中不断改进方法，使得板鸭的口感和营养价值都得到了提升。到了民国时期，建昌板鸭的名声已经传遍了整个四川地区。人们喜欢在节日或者重要的宴会上用板鸭来招待客人，这种传统的饮食习惯使得建昌板鸭的影响力越来越大。
随着工业化的发展，政府开始引导和支持农民进行规模化、标准化的鸭子养殖和板鸭生产。这一举措使得建昌板鸭的产量和质量都有了显著的提升。同时，政府也通过各种渠道将建昌板鸭推向市场，使得更多的人有机会品尝到这道美味的佳肴。
进入21世纪，随着电商的发展，建昌板鸭也开始进入网络市场。凉山特产商城就是其中的一员，通过网络平台销售凉山地区的特色产品，其中包括建昌板鸭。这样一来，建昌板鸭的销售范围得到了较大的扩展，不仅在四川地区，甚至在全国乃至全世界，都有人可以购买到正宗的建昌板鸭。
总的来说，建昌板鸭的发展溯源是一个从传统手工制作到现代工业化生产，再到电商销售的过程。这个过程中，人们在实践中不断探索改进，使得建昌板鸭的口感和营养价值不断提升。同时，政府的支持和社会的发展也为建昌板鸭的发展提供了良好的环境和条件。
未来，随着科技的进步和消费者需求的变化，建昌板鸭的生产技术和销售模式还将继续发展和变化。但是，无论如何变化，只要我们坚持传承和发扬建昌板鸭的风味和优良品质，相信它一定能够在未来的市场中占据一席之地。