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云南手工茶作为中国茶叶产区之一，在制茶工艺方面有着许多优势和特色。首先，云南手工茶非常重视卫生*。从茶叶的采摘到加工、包装，每一步都严格按照卫生标准进行操作。消费者在品尝云南手工茶时，可以放心享受纯净的口感和天然的香气。
其次，云南拥有得天独厚的茶叶原料——古树茶。古树茶经过手工采摘、传统制作工艺，使得茶叶本身品质很高。与此同时，手工茶在制作过程中不使用任何添加剂，更有利于保持茶叶的天然口感和营养成分。
另外，云南手工茶具有较高的耐泡度。采用传统制作工艺的茶叶在压制过程中保持松散状态，使得茶叶在冲泡时更加自然。消费者可以多次冲泡，充分享受茶叶的余韵。
此外，云南手工茶在制作完成后进行风干处理，使得茶叶不易受潮，便于存储。消费者在收藏和保存茶叶时，无需担心茶叶受潮问题。
云南手工茶还有许多特色之处。首先是采摘过程，云南手工茶的原料采自古树茶。古树茶生长环境优越，茶叶内含物质丰富。在采摘过程中，严格筛选嫩叶，确保茶叶品质良好。
其次是制作工艺的传统性。云南手工茶在制作过程中遵循传统制作工艺，从晒干、揉捻到发酵、烘焙等环节都由经验丰富的制茶师精心制作。这种传统制作工艺使得茶叶更加自然、纯正。
口感纯正是云南手工茶的又一特点。品茗时，只需要用纯净水冲泡，便能散发出迷人的香气。入口后，茶叶的苦涩味轻，回甘迅速，让人回味无穷。
另外，云南手工茶在冲泡后，叶底能够保持完整。这不仅体现了茶叶的品质，也说明其在采摘、制作过程中都经过了严格的筛选和加工。
总的来说，云南手工茶作为中国茶文化的重要组成部分，既保留了传统制茶工艺的精髓，又融入了现代理念。其卫生*、高耐泡度、存储方便等优势以及采摘、制作工艺和纯正的口感等特点，使得云南手工茶在市场上备受青睐。品茗云南手工茶，不仅可以享受其美妙的口感，还能体验到中国传统文化的魅力。
